Quem nunca ouviu falar do casamento da limão com o limão?
Porque é que a união de dois frutos cítricos, que supostamente nada acrescentam um ao outro, é tão afamada?
Na verdade, tanto a lima, como o limão são ambos ácidos, mas juntos têm o poder inabalável de realçar sabores, intensificando-os. Para celebrar esta forte comunhão, sugerimos-te um mocktail de lima/limão e manjericão, o refresco perfeito para acompanhar as tuas refeições e aguçar o teu palato.
Mas antes de saltarmos para a receita, porque não falarmos sobre algumas curiosidades?
Originário da Índia e da China, sabias que o limão foi disseminado na Europa graças aos Árabes?
Atualmente, é um dos frutos mais famosos e utilizados no mundo, tanto na culinária, como na confecção de bebidas e, inclusive, em dicas de limpeza e desinfeção.
Remontando ao século XVIII, o limão não era particularmente conhecido pelas suas propriedades gastronómicas, mas pelos seus benefícios para a saúde. Mais precisamente em 1742, a marinha britânica utilizava imenso os limões para combater o escorbuto, doença que atualmente é bastante rara.
E a lima?
Este cítrico de cheiro intenso e verde hipnotizante tem origem na Índia e, segundo os historiadores, as suas sementes atravessaram os oceanos graças aos Portugueses. É incrível, não é?
Além da fama que teima em não a largar, a lima não é somente utilizada na caipirinha brasileira. Tal como o limão, a lima é um fruto exótico empregue firmemente na gastronomia, mas o seu charme encanta sobretudo as pessoas que se deleitam com bebidas preparadas com os seus sumos.
Não ficas com água na boca só de imaginar uma tarde na companhia de um mocktail de lima/limão?!
Então experimenta a nossa sugestão e brinda ao sabor intenso desta combinação sublime. CHEERS!!!
Mocktail de lima/limão e manjericão
Ingredientes:
1L de água com gás SodaStream
Concentrado de lima/limão SodaStream
1/3 chávena de sumo de limão (espremido na hora)
2 colheres de chá de gengibre ralado
10 gotas de adoçante natural stevia
Cubos de gelo
Fatias de limão (para enfeitar)
Preparação:
- Prepara 1 litro de água com gás com a tua SodaStream;
- Adiciona à água com gás o concentrado lima/limão SodaStream;
- Coloca num recipiente, de preferência de vidro, o sumo de limão, o gengibre, o stevia e, por fim, a água com gás (já com o concentrado diluído previamente);
- Mexe tudo muito bem;
- Para servir, coloca primeiro gelo nos copos e, de seguida, o mocktail;
- Decora a tua bebida, a gosto, com fatias de limão e está pronto para te surpreender!
Dá gás à tua criatividade com a SodaStream!
