O capim-limão é uma erva com forte presença e personalidade. Basta agarrarmos num caule e as nossas mãos ficam com um aroma intenso a limão.
Repleta de propriedades e benefícios para a saúde, a erva capim-limão, também conhecida como erva-cidreira, é principalmente conhecida por ser um ótimo repelente de mosquitos e pelo seu chá relaxante.
A sua versatilidade estende-se à culinária, à cosmética e à medicina. Requisitada pelas suas propriedades antifúngicas, antibacterianas, anti-inflamatórias e antioxidantes, um leve toque de capim-limão ajuda a desintoxicar o corpo, a aliviar as dores musculares, a prevenir a anemia, a controlar o colesterol e os diabetes e a combater as insónias e o stress.
Refresco gaseificado de lima e erva capim-limão
Ingredientes:
120ml sumo de lima
Raspas de 1 lima
1 hastes de erva capim-limão
120ml de água lisa
100gr de açúcar
1 pitada de sal q.b.
1L de água com gás SodaStream
Gelo (a gosto)
Preparação:
- Prepara um litro de água com gás com a tua máquina SodaStream;
- Esmaga a erva capim-limão com o lado de uma faca e corta-a em pedaços;
- Coloca todos os ingredientes numa panela e, em fogo médio, cozinha até o açúcar se dissolver. Deixa levantar fervura e depois reduz o fogo para o mínimo;
- Passa o preparado num coador e retira a polpa e os pedaços de erva capim-limão;
- Para servir, coloca gelo a gosto num jarro de vidro, o preparado de sumo e, por fim, adiciona a água com gás até ao cimo do frasco.
Dá-lhe gás com a SodaStream!
