Apresentamos-te mais uma deliciosa receita para partilhares com quem mais gostas e tirares o melhor partido da tua Sodastream
Bolo Genoise com Framboesas
Ingredientes:
150ml de água com gás SodaStream
225g de manteiga sem sal amolecida
225g de açúcar
3 ovos grandes
½ casca de limão raspada
1 colher (chá) de essência de baunilha
225g de farinha com fermento
1 pitada de sal
Para a cobertura:
400ml de creme de pasteleiro
2 caixas de framboesas para decoração
Açúcar em pó para polvilhar
Preparação:
1. Pré-aquece o forno a 180 ° C
2. Prepara já a água com gás com a tua máquina Sodastream.
3. Unta com manteiga e forra a base de duas formas de bolo com papel manteiga.
4. Bate a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e homogéneo. Parte os ovos, um de cada vez, e bate até que a mistura esteja bem combinada.
5. Adiciona as raspas de limão, a essência de baunilha, a farinha com fermento e uma pitada de sal.
6. Adiciona os 150ml da tua água com gás e mistura bem.
7. De seguida, divide a massa uniformemente entre as duas formas. Coloca-as no centro do forno e deixa cozer durante 25-30 minuto. Para garantires que os bolos estão cozidos, testa com um palito. Após cozidos, retira-os do forno e deixa-os arrefecer cerca de 10 minutos antes de desenformar. Depois de desenformar, deixa-os repousar até ficarem frios.
8. Com uma faca de serra de lâmina longa, corta a parte de cima de um dos bolos de forma a torná-lo plano para formar a base do bolo. De seguida, espalha uma camada uniforme de creme de pasteleiro e cobre com o outro bolo. Por fim, espalha um pouco mais de creme de pasteleiro, coloca as framboesas e polvilha tudo com açúcar em pó.
Põe as mãos na massa e dá-lhe gás!
